Modo de Preparo

Forno, Rechaud e Cozimento

Você pode preparar as massas de três formas:

• Acrescentando o molho à sua escolha direto ao forno.
• Acrescentando o molho à sua escolha direto ao rechaud.
• Terminar o cozimento em água quente, escorrer e acrescentar o molho de preferência (esta última opção não é indicada para massas abertas como canelone, fagottine e rondelli).

Modo de Preparo Fogão

Instruções para preparar as massas no fogão: cozinhar as massas em água fervente por 2-3 minutos até ficarem al dente.